

objectifs de nos interventions
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Vous pratiquez un métier de « bouche » dans la branche HCR ( hôtels, cafés restaurants ) ?
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Vous tenez un commerce de proximité dans le secteur agroalimentaire ?
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Vous êtes directeur d’une grande surface ?
Nos consultants formateurs et préventeurs vous proposent des services facilitant votre installation, de la mise en route de l’établissement jusqu’au fonctionnement et à la réorganisation des process. Nos services de conseil concernent également la mise en place d’actions correctives à la suite d’un contrôle, d’un sinistre ou d’un contentieux.
Enfin, nous vous proposons pour vos procédures internes une aide à la démarche de prévention des risques et l’accueil et à l’intégration des salariés.
Notre objectif ?
Que vous soyez en permanence conforme aux exigences de la réglementation, et ceci grâce à la mise en œuvre de méthodes de travail simples et efficaces, associées à une veille technologique et marketing de tous les instants.


domaines d'interventions ET Réalisations

nos interventions de conseil
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Conception et lancement du rayon traiteur
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Audit de conformité
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Plan d’action, affichages obligatoires, plans de nettoyage, PMS…
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Accompagnement faisant suite à contrôle sanitaire DDPP
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Mise en route de votre établissement - conseil : travaux, support de traçabilité avec I.A...

nos interventions de FORMATION
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Hygiène alimentaire
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Techniques culinaires
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Visual merchandising
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Santé et sécurité
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Desserts en restauration commerciale
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Gaspillage alimentaire
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Technique de bionettoyage

quelques références
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Le Panam - 13 promenade de la plage 06500 MENTON
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Le Brazza’s - 3 avenue du Général De Gaulle 06240 BEAUSOLEIL
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Enjoy - 46 Avenue Franklin Roosevelt 06110 LE CANNET
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Le Léone - 13 Square Victoria 06500 MENTON
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Menthe douce - 1024 Av. Général de Gaulle 06250 MOUGINS
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La Romance - 158 Av. du Dr Julien Lefebvre 06270 VILLENEUVE LOUBET
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Le Vogue - 06400 CANNES